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食記:一鴨四吃 @ 蘭城晶英酒店


哈哈哈哈哈~我真的沒想過我會為了烤鴨特別跑到宜蘭。不過,這一趟相當值得!這一趟吃的是蘭城晶英的櫻桃烤鴨,照片是我死黨拍攝的。

宜蘭晶英紅樓餐廳的「櫻桃鴨」是來自宜蘭三星鄉的鴨,一鴨四吃是紅樓最受好評菜色,想吃還要先預訂,點完菜以後,師父會隨著餐車一起出來,在餐桌旁邊開始現切!

看師父超俐落的手法,酥脆鴨皮跟鮮嫩鴨肉就這樣按照順序一一被切好,我們則是坐在一旁欣賞,手中也不停的按下快門。


烤鴨第一吃:「鴨握壽司」,櫻桃鴨片成等份的脆皮跟肉再包裹著捏好的壽司飯及起司,送入口中香氣先竄到鼻腔,咬下的瞬間立刻感受到鴨皮的脆,咀嚼時起司、握飯和鴨肉融合在一起在口中爆開,這真是前所未有的美味感受


而且放在湯匙上這創意真的很優秀,這樣就不用擔心皮餡分離,我整個是非常大方的一口一個,從此,我愛上了這一味!


烤鴨第二吃:「三星蔥烤鴨捲餅」,綠點點的麵皮是和麵團時加入的三星蔥,由服務人員捲好上桌,我們只要負責吃,根本就是老爺、夫人的享受...

三星蔥麵皮+片鴨肉+甜麵醬,雖是常見,但是味道跟之前吃過其他的烤鴨不太一樣,三星蔥發揮他的功能了,蔥的微辛辣平衡了鴨油和甜麵醬的味道

片鴨也可以直接沾甜麵醬,櫻桃鴨的肉蠻細嫩的,咬起來不老澀不帶筋,反而有多汁感


烤鴨第三吃:「生菜扣鴨絲」,就是片鴨切成肉絲扮豆芽菜,用生菜包起來吃,因為是用生菜包起來,特別的爽口。


烤鴨第四吃:「白菜煲湯」,肉的香甜跟白菜的香甜,恰到好處的融合在一起,怎麼會這麼好喝!我就喝了5碗~


吃烤鴨,總不會只吃烤鴨,總要點些什麼其他的菜,除了一鴨四吃,我們加點了「避風塘皮蛋」,比照避風塘炒蟹作法的炒皮蛋,今天完全拋開熱量卡路里這一回事了。


三星蔥蝦餅,蔥的清甜加上蝦的新鮮,好吃啊!


不過,下次應該不會點港式小點,把火力集中在烤鴨,也許吃個兩隻會更過癮!


蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

地址:宜蘭市民權路二段36號
吃烤鴨一定要先訂:(03)910-1011
用餐時間限制:11:30起1個半小時


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電影:《羅生門》黑澤明導演,三船敏郎主演

常常聽到記者報導新聞說「這個事件最後演變成羅生門」,或是引用「羅生門事件」來述說同一件事情。你知道什麼叫「羅生門」嗎?「羅生門」是出字日本名導演黑澤明所拍的經典電影,改編自芥川龍之介的小說。


芥川龍之介小說故事的發生就是在日本平安時代後期那個年久失修的羅生門,「羅生門」其實是「羅城門」。日本古代平城京及平安京,南北貫串的朱雀大路的最南端的大門,與最北端的朱雀門遙遙相對。當時人們相信,羅城門在某些特定的時間,會開啟冥界通道,通過那門可以到達黄泉,所以羅城門又被叫作羅生門。人們也深信羅城門上住着鬼怪,有羅城門之鬼。


故事從和尚、樵夫和乞丐在「羅生門」下避雨開始,樵夫說他去砍柴在竹林裡發現一具慘遭殺害的武士屍體,故事便拉開序幕,這命案的關係人有:死者武士、盜賊多襄丸、武士妻子,和借武士亡魂附身的靈媒,每個人提供證詞都不同,為了要美化自己,人人開始各說各話,真相變成謎團。

三船敏郎演活了盜賊多襄丸,之後小栗旬拍了一部電影就叫作《多襄丸》。(補充)



各懷鬼胎真的心機好重。





而唯一知道事實的樵夫,最後在「羅生門」這處地方全盤托出真相。 而「羅生門」的意義在指各人有各人的立場、不同的需求、不同的價值觀,出現衝突跟矛盾的時候,為了掩蓋自己的過失,就編造謊言來讓自己得過且過。


本文中介紹的劇照引用僅作推薦1950年黑澤明導演的《羅生門》(らしょうもん)電影目的,係依據著作權法第49條:「以廣播、攝影、錄影、新聞紙、網路或其他方法為時事報導者, 在報導之必要範圍內,得利用其報導過程中所接觸之著作。」並無侵犯黑澤明導演的《羅生門》(らしょうもん)圖片著作權之意圖。請勿任意轉載,或作商業使用。



延伸閱讀:你哈日劇、 時代劇、 電影嗎?這裡有我推薦的片單唷!
http://wellhuang.blogspot.tw/2005/01/blog-post_2517.html



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日本紀行:中部國際機場.燈籠橫丁.美食吃不完


很多人都認為機場是旅客的轉接站,大部分的人都不願意在機場多待,但只要你來過名古屋的中部國際機場,就完全對機場的刻板印象改觀。

中部國際機場這裡很厲害,絕對不會讓你因為沒有吃到名古屋的美食留下一絲絲遺憾,各家名店在中部國際機場都有開分店,想吃什麼在機場可以一次吃個過癮。搭乘電扶梯到達四樓,中間有一個超大隻的中部國際機場吉祥物「フー」,整個家族還挺龐大的。


首先介紹這家「雞三和」,我來這裡是要吃親子丼的


說到名古屋的美食,之前在黃金傳說看過介紹,跟大阪比起來可是不遑多讓,尤其名古屋的地雞料理堪稱一絕,地雞就是台灣所謂的土雞,名古屋地雞、比内(秋田)地雞、薩摩(鹿兒島)軍雞並稱日本三大地雞,美味的程度當然不用多說,這樣大家就可以想像名古屋雞有多厲害了吧!


他賣很多的雞料理



雞肉軟嫩,彈牙的口感讓人大大滿足,半熟的蛋汁包覆著雞肉與白飯,一大口白飯再來配上嫩而有味的雞肉,一口接著一口,那滑嫩的蛋汁還有醬油香氣讓我更堅信自己的選擇。


吃一份親子丼當然不過癮,我們又去吃名古屋超有名的「千壽炸蝦飯團」(めいふつ天むす千寿)


南海甜心也有介紹過


一口炸蝦飯團(天むす)


新鮮的炸蝦天婦羅裹在香噴噴的越光米裡頭,外面包上伊勢灣產的海苔,鹽味調配得很清淡,一個一口大小,很適合塞牙縫吃


這次在名古屋吃到以手羽先(炸雞翅)出名的「世界の山ちゃん」,他的雞翅是先炸過再用碳火烤,特色在於他們家的獨門的醬汁,灑上了大量胡椒鹽,一口咬下去又辣又香,香香脆脆的滋味讓人吮食回味



不過,世界の山ちゃん還是比不上台灣的夜市美食:鹽穌雞!世界の山ちゃん的雞翅雖然好吃,但是肉太乾又鹹,台灣的鹽穌雞可是外酥內軟、多汁美味,我覺得台灣的鹽穌雞才是世界無敵的。


吃完這些,再來一根用醬油烤的米團子剔剔牙,香味撲鼻,甜甜鹹鹹的非常好吃



吃完午飯跟老婆到處逛逛,中部國際機場還有一個設備是其他國際機場望塵莫及,中部國際機場竟然有提供的泡湯設備,可以邊泡湯邊看飛機,我在一旁觀察泡湯旅客流量真是源源不絕



戶外展望台還可眺望停機坪和跑道,觀賞飛機起降





我能理解地勤跟警衛為什麼要靠交通工具移動,戶外展望台實在太大了


四樓的商店分成兩個區域,日式「燈籠橫丁」彷彿日本以前的驛站,賣的是美食小吃。


走歐洲風的紅磚大道賣紀念品跟歐米阿給,以下跟大家分享歐式大道的照片。

噴水池


ALOHA~令我跟老婆懷念起4年前去渡蜜月的夏威夷,日本真是很愛夏威夷的國家~

夏威夷豆巧克力

夏威夷的咖啡


到哪兒都有海賊王的週邊商品~




老婆在這,敗了兩個IPHONE手機背殼


「フー」先生你好,不介意我坐在你旁邊吧!XD



各位觀眾以後如果有機會從中部國際機場進出時,別忘了多留一點時間把機場好好逛一逛,保證會讓你留下難忘的回憶喔!

以下是這次名古屋、金澤自助旅行六天五夜的行程表:
9/8
啟程,目標名古屋~
一風堂 拉麵 @ 榮
9/9
高速巴士 goto 金澤
金澤車站(金 沢駅)
ポムの樹(蘋果樹蛋包飯)
東茶屋 街、主計町茶屋街、烏骨雞金箔霜淇淋
前田利 家公的尾山神社
9/10
金澤.兼六園
金澤百 萬石物語的金沢城
FORUS、 100 MART
千房.大阪燒
9/11
早 餐 @ Sunroute Hotel、Dormy Inn、地產客棧
長 町武家屋敷(米其林二星)
近江町 市場
夜 景 @ MidLand Square、OASIS21
若鯱家. 咖哩烏龍麵
9/12
名古屋城、戰 國武將隊
矢場味噌豬 排、大須觀音寺
熱田神宮(草 雉劍)
9/13 中部國際機場.中 部武將館
燈籠橫 丁.雞三和親子丼、世界の小山手羽先、千壽炸蝦飯團

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日本紀行:中部國際機場.中部武將館


與海爭地的日本,在2005年,為了萬國博覽會興建了日本第三座海上機場,也就是我們這趟進出名古屋的「中部國際機場」。

2F、3F是國際線跟國內線的出境大廳,4F是餐廳和商店,4F還有日本唯一機場還有泡湯的溫泉,出了戶外眺望台還可以觀賞飛機起降,由於太有特色拍了超多照片,所以我下一篇再跟大家分享4F好吃跟好玩的地方,1F則是「中部武將館」,這裡也是很殺記憶卡,我光是拍照就拍了一個小時。

中部武將館的入口


一進入展區就看到戰國三英傑的鎧甲與家紋


德川家康的三葉葵跟他喜愛的護具,據傳曾經在關原合戰跟大阪之戰的陣地中穿帶過,被認為是獲得勝利的幸運護具,德川歷代將軍都仿製過這套護具


織田信長的木瓜紋跟鎧甲,仿製西洋甲胃的南蠻護具,特色就是前後兩塊是用鐵板打造,據傳聞特別耐槍彈的射擊


豐臣秀吉的五三桐紋跟鎧甲,最引人注目是那個頭盔,有太陽之子的涵義(我在2010年去大阪城,也有試戴過豐臣秀吉的頭盔)


室町時代,北條氏康拿的軍扇


關係圖


戰國武將的家紋


日本100名城,在中部地區的九個縣,我這次自助旅行去到了有名古屋城跟金澤城,滋賀縣的「安土城跡」跟長野縣的「松本城」,以後有機會在去!


還可以讓你穿盔甲拍照(我在2010年去大阪城,也有試戴過豐臣秀吉的頭盔)



還有名城100的攝影比賽


愛知這邊是織田信長、豐臣秀吉、德川家康和前田利家等人的出身地,所以名古屋市政府為了宣傳觀光,2010年就找了帥哥扮成戰國武將隊,受到大好評


還有販售相關的歐米阿給~




名古屋政府食髓知味,2011年8月又推出戰國公主隊(戰國姬隊),不過,我覺得NHK大河劇的阿江收視率,應該可以當作戰國公主隊的前車之鑑.....



中部武將館似乎是依每一波的行銷宣傳展示不同主題的,目前的主題是「戰國公主隊」,所以這些和服應該是公主穿的...



戰國公主隊成員是戰國武將的夫人或公主,包括織田信長的妹妹「阿市」

織田信長的側室「吉乃」

織田信長的外甥女、德川二代將軍的老婆「阿江」

豐臣秀吉的老婆「寧寧」

德川家康的老母「於大」

前田利家的妻子「阿松」


在中部武將館的意外得知,除了名古屋的「名古屋おもてなし武將隊」,其他地區也是有武將隊的唷!

像是山形縣有「愛武將隊」~有天地人的直江兼續!可是越後是在新瀉縣耶!


軍神上杉謙信


德川家康的葵武將隊


幕末的土佐勤王黨,會有坂本龍馬跟新選組嗎?XD


中部武將館的門牌,已經被各地區的戰國大名簽上滿滿的名字了,好有趣!


各位觀眾以後如果有機會從中部國際機場進出時,別忘了多留一點時間把機場好好逛一逛,保證會讓你留下難忘的回憶喔!

以下是這次名古屋、金澤自助旅行六天五夜的行程表:
9/8
啟程,目標名古屋~
一風堂 拉麵 @ 榮
9/9
高速巴士 goto 金澤
金澤車站(金 沢駅)
ポムの樹(蘋果樹蛋包飯)
東茶屋 街、主計町茶屋街、烏骨雞金箔霜淇淋
前田利 家公的尾山神社
9/10
金澤.兼六園
金澤百 萬石物語的金沢城
FORUS、 100 MART
千房.大阪燒
9/11
早 餐 @ Sunroute Hotel、Dormy Inn、地產客棧
長 町武家屋敷(米其林二星)
近江町 市場
夜 景 @ MidLand Square、OASIS21
若鯱家. 咖哩烏龍麵
9/12
名古屋城、戰 國武將隊
矢場味噌豬 排、大須觀音寺
熱田神宮(草 雉劍)
9/13 中部國際機場.中 部武將館
燈籠橫 丁.雞三和親子丼、世界の小山手羽先、千壽炸蝦飯團

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