近江牛的歷史淵源，有400年的歷史，最早是為了給豐臣秀吉吃而開始養殖，到了江戶時代，成為進貢給德川將軍的食物，明治時代，靠著近江商人們的努力，終於大眾化，可以跟豐臣秀吉、德川家的將軍跨越時空，吃到這麼high level的近江牛。你看看、錯過是不是太可惜了。
這一趟為了萬城目學的《偉大的咻啦啦砰》的竹生島，來琵琶湖一趟。而且，千載難逢的機會，Ｐ說什麼都一定要follow ARASHI的相葉雅紀跟大野智，來這一家近江牛專門料理店「橙」。
背景的掛畫已經換成「一期一會」了：
「橙」這一家餐廳跟「伽羅」、「千成亭」，都是同一個老闆，來自於『千成亭』，千成亭初代老闆在昭和三十年創業，專賣近江牛，後來，開了專門料理店；到現在為止，共有這三家直營店，每一家餐廳各有不同的料理型態。
但重點是，ARASHI的相葉跟大野智有來過「橙」，所以，我們一定要來吃「橙」。
「橙」在滋賀縣長濱市的黑壁廣場（黒壁スクエア），離長濱城不遠，如果是一天的行程，可以來吃它的午餐，會比較便宜！。
近江牛還有身份證的：
又到了點餐時刻，我們熱血夫妻點了：近江牛すき焼き鍋（近江牛壽喜鍋餐）、近江牛だいだい浜御膳。
趕快看這近江牛御膳。
每片油花分布好均勻，在歐美國家，老外都愛緊緻的紅肉，但在日本受歡迎的是被稱為「霜降」的肥肉部位。
雖然看起來肥，但是吃起來卻很清爽，好神奇，這要問畜牧系的才知道怎麼辦到！
「橙」店內最受歡迎的套餐，是用這個高級的霜降牛肉作成的壽喜燒，可說是非常高級的料理。
近江牛肉片的壽喜燒鍋，煮過後不會變硬，吃起來鮮嫩綿密多汁，簡直是入口即化，原來豐臣秀吉在400年前吃這麼高級的肉啊！好了，再多我也不會形容了，客倌你就自己想像吧，推薦有機會一定要去吃吃看。
人家說，近江牛有淡雅的香味，和緩徐徐、油脂甘甜清柔，神戶牛第一口讓你驚艷，然後就是強烈、霸道的油膩感，兩種都吃過、比較過以後，還真的是人家形容得這樣。
最後是御膳附的甜點，大家看上面照片的份量，可能有人會問吃得飽嗎？其實份量對男生來說挺少的，但絕對是會讓你永生難忘的大餐，一起成為牛肉控共勉之。
如果想要外帶的話，也是有料理包的選擇。
近江牛肉料理専門店せんなり亭「橙」
地址：滋賀県長浜市元浜町11-32
營業時間：11:00～22:00
官網：http://www.sennaritei.jp/shop/
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